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當我們關在家防疫時,好需要一杯英國冷泡茶,解「旅行的渴」
跟著M編,一起動手吧👍
✅ 茶的選擇
英國知名的茶品牌,M編最推薦Fortnum & Mason、Whittard、貝蒂茶屋,香醇濃厚各有特色。
在炎熱的亞洲,說喝熱茶太沈重,那冷泡茶不只是綠茶,英國紅茶也適合喔👍
閱英國紅茶無數的M編,推薦3款英式紅茶做冷泡茶,喝起來口齒留香,清爽無負擔❤️
Whittard 玫瑰紅茶
Fortnum Mason 蜜桃茶
Whittard 草莓小夜曲
喜歡綠茶的朋友,也可以試試看Whittard 芒果佛手柑綠茶,都是帶有水果花香的好選擇,
沒有人工香精阿雜的味道,咕嚕咕嚕超好喝😘
✅ 冷泡茶的作法
英國茶葉老店福南梅生推薦,最簡單的泡茶原則,是一個茶包(或一茶匙散茶)
搭配一個馬克杯的滾燙熱水(約380ml),依照個人喜好濃厚程度,浸置2-5分鐘。
冷卻後加入冰塊、薄荷葉、檸檬片,增加風味🥰
Whittard 的作法是用冷泡茶的瓶子(內有濾網),可以放進5-7茶匙的茶葉,注入5公分滾燙熱水,
浸置2分鐘後,將750ml的壺身灌滿冷水,放入冰箱5-6小時飲用。
由於現代人比較養生,不喝冰、也不喜歡太濃厚的口感,喝冷泡茶只求味覺美好的享受。
那大家可以和M編一樣偷懶(誤)。
將茶袋放入2茶匙散茶葉,投進瓶子(這樣比較好清理😂),
注入380ml熱水,浸置5分鐘,再把750ml的水瓶用冷水加滿。
簡簡單單就可以享受一杯帶著英國冷冷溫度的好茶,在大汗淋灕時來一杯特別舒服😘
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